Yulaf Ezmesi Cilt Sağlığı İçin Zararlı Olabilir!

Kozmetik Dermatoloji Dergisi’nde yayımlanan yeni bir araştırmaya göre, yulaf ezmesinin günlük tüketimi, cilt elastikiyetinin yüzde 40 oranında daha hızlı kaybolmasına neden olabilir. Bilim insanları, yulafın içerdiği fitik asidin, çinko ve kolajeni bağlayarak ciltteki yaşlanma sürecini hızlandırabileceğini belirtiyor. Aynı zamanda bu etkinin, göz altı torbalarının oluşumuna da katkı sağladığını gösteriyor.

Uzmanlardan Önemli Uyarı

Uzmanlar, yulafın zararlarını azaltmak için fermente edilmesini öneriyor. Yulafın kefir içinde bir gece bekletilmesi veya C vitamini açısından zengin meyvelerle birlikte tüketilmesi, fitik asidin etkisini azaltabilir. Askorbik asit, fitatları nötralize ederek cildin daha genç ve canlı görünmesine yardımcı olabilir.

Fermente yulaf tüketen kişilerde göz altı morluklarının azaldığı ve cilt dokusunun daha pürüzsüz hale geldiği de gözlemlendi.

Cilt Dostu Alternatif

Uzmanlar, cilt sağlığını korumak isteyenlerin yulaf yerine karabuğday gibi diğer tahıllara yönelmesini tavsiye ediyor. Skin Pharmacology and Physiology Dergisi’nde yayımlanan bir çalışmaya göre, karabuğday tüketen kişilerin cilt neminde yüzde 30’a varan artış tespit edilmiş.

Karabuğdayın içeriğinde bulunan rutin maddesi, kılcal damarları güçlendirir ve ciltte kızarıklık ya da kuperoz oluşumunu önlüyor.

Pişirme Şekli de Önemli

Beslenme uzmanı Camilla Gray, tam tahıllı ve yavaş pişirilen gevreklerin tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor. Bu ürünler, fitik asidi parçalayan doğal enzimler içerir. Ayrıca, şeker eklemek yerine stevia veya tarçın kullanmanın daha sağlıklı bir alternatif olduğuna dikkat çekiliyor.